Den nye TVNorge-serien Hotel Britannia følger arbeidet med planlegging, oppussing, storstilt åpning, og etter hvert daglig drift av det spektakulære hotellet og møtestedet Hotel Britannia.
Annerledes arbeidsplass-reality
Read More
Semifinalen i det som lokalt heter Asko Trondheimscup, ble gjennomført lørdag 24. oktober med 11 kokkelag og tre servitører. Konkurransen foregikk på Strinda Videregående skole som er et svært velegnet sted for en slik konkurranse. Deltakere i semifinalen var kokkelag fra Bula NeoBistro, Clarion Hotel & Congress Trondheim, Britannia Hotel, E.C. Dahls Pub og Kjøkken og To Rom og Kjøkken.
Vinner blant servitørlærlingene, som med seieren i Asko Trondheimscup også skal videre til Stavanger 06. til 07. februar 2021, ble Tor Espen Ovesen fra Britannia Hotel.
Read More
Koronatest, strenge krav til smittevern og «husarrest». Slik har det vært for lærlingene som skal bli kokk, servitør og konditor, på det eksklusive Britannia Hotel i Trondheim Les mer
Read More
International Chefs day
Read More
På høyre bredd av Nidelva, ved historiske Gamle Bybro, og med vibber fra latinerkvarteret på venstre bredd av elva La Seine i Paris, er det i dag klart for åpning av nyeste tilskudd til Trondheims restaurantverden – en franskinspirert bistro med det noe mystiske navnet «Rive Gauche a droite».
Read More
1 desember flytter vi til Sluppenveien 12E!!!
Flinke arbeider holder nå på å bygge, ordne, rive og gjøre klart til nytt kjøkken, restaurant, kursrom og kontorer.
Når vi fyller 30 år skulle det bare mangle at vi spanderer kake på disse arbeiderne:-)!!
Read More
Asko serverig og NKL Trondheim arrangerer konkurranse for uttaking av Norgescup 2021 for kokkelærlinger i Trøndelag. PÅMELDINGSFRIST 14 SEPT. 2020.
Les mer.
Read More
Britannia er «Årets markedsfører» i Trondheim. «Britannia Hotel har satt Trondheim som by på det internasjonale kartet», skriver juryen i sin begrunnelse. Utdelingen fant sted under Markedskonferansen i Trondheim torsdag 27. august.
Les mer
Read More
Under gårdagens bli kjent-dag på skolested Frøya, sørget Restaurant- og Matfagelevene på Vg2 for en smakfull laksewrap. Et stort takk til SalMar som alltid stiller opp med laks!
Read More
Hotell Frøya er gjestenes favoritt. For tredje år på rad utmerker de seg på verdens største reisenettsted som vinner av "Travelers' Choice". Der er de i godt selskap med verdens beste hoteller.
Read More
Vi har fortsatt ledige læreplasser i kokkfaget, servitørfaget og resepsjonsfaget. Klikk her for oversikt : www.okhrt.no
Read More
Vi gratulerer Malin ved Britannia Hotel med svennebrev som konditor !!
Read More
Vi ønsker @RobustBistro hjertelig velkommen som lærebedrift i Opplæringskontontoret for hotell-og restaurantfag!
Read More
Jobber du i verdikjeden fra jord og fjord til bord? Er du interessert i å ta aktiv del i det grønne skiftet gjennom produksjon, foredling eller servering? Nå har du muligheten til å bygge nødvendig kunnskap om hvordan du med bakgrunn i bærekraftige prinsipper kan bidra til å skape opplevelser som er bra for miljøet, dyrehelse, folkehelse, norsk matproduksjon og dine gjester!
Read More